Don Quijote en la cocina: Aves y potajes (2ª parte: La perdiz)

Carne de pluma, siquiera de grulla Carne de pluma quita del rostro la arruga Capón de ocho meses, para mesa de Reyes…. (Proverbio popular) Sabemos que don Quijote fue cazador; de su afición dice mucho el galgo corredor que acompaña al hidalgo en sus pasos por los campos, pero, sobre todo, conocemos que así fue…

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Exposición: Huellas de Teresa

Del 21/04/2015 (inauguración 18h) al 04/05/2015 Lun-ven: 15:00 a 19.00 23/04/2015 (De 11:00 a 13:00 h) Instituto Cervantes Via Dante, 12 Con motivo de la celebración del V Centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús, les presentamos la exposición fotográfica Huellas de Teresa. Huellas de Teresa es una ruta religiosa y mística, pero ha sido también concebida…

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¡Milánesando se presenta!

#MILÁNESANDO Bloqueros de Milánesando Este año se celebra la Exposición Universal en Milán con el tema Nutrir el planeta. Energía para la vida. La ciudad de Milán propone un calendario de actividades paralelas a la Expo que recogerá y difundirá Expo in città. El programa de difusión de estas celebraciones contará, entre otros instrumentos, con…

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Don Quijote en la cocina: Aves y potajes (1ª parte)

El refrán clásico dice “ave que vuela, a la cazuela”. Nosotros lo transformamos en subjuntivo. En el verbo tiene sentido, “que vuele”, pero lo quijotesco es el subjuntivo de cazuela, “cazuele”. “Ave que vuele, a la cazuele”. Cervantes escribió mucho de comida, como de vestimenta, de hambre, de los refranes, del lumpen o del poder. Pero…

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Diseño al plato

14/04/2015 al 24/04/2015 Diseño al plato Exposición . La exposición Diseño al plato organizada por la Asociación de Diseñadores de la Comunidad Valenciana (España) se basa en el trabajo de los diseñadores gráficos y de producto en el mundo de la restauración gastronómica. La muestra recopila, por un lado, proyectos gráficos que abarcan desde la…

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Divinas palabras de Valle-Inclán

. En el Piccolo Teatro Studio Melato . Del miércoles 25 de marzo al jueves 30 de abril via rivoli,6 Divinas Palabras cuenta de la historia de una comunidad de «últimos», criaturas desesperadas, mendigos, ladrones, prostitutas, marginados, que viven en las afueras de la ciudad, en un momento y en un tiempo indefinidos, luchando por la…

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Milán Hangar Bicocca: «Double Bind and Around» de JEAN MUÑOZ

. 9/04/2015 a 23/08/2015 Exposición   El Hangar Bicocca inaugura Double Bind&Around, la primera exposición personal en Italia dedicada a Juan Muñoz. El artista, desaparecido en 2001, ha sido uno de los protagonistas de la escultura contemporánea de las dos últimas décadas del siglo XX. Con motivo de la exposición en Hangar Bicocca estará instalada…

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En el teatro Manzoni de Milán: El crédito de Jordi Galcerán

09/04/2015 a 26/04/2015  El crédito de Jordi Galcerán VERSIONE ITALIANA DI PINO TIERNO IL PRESTITO ANTONIO CATANIA – GIANLUCA RAMAZZOTTI REGIA DI GIAMPIERO SOLARI  El crédito es la nueva, mordaz, actual comedia de Jordi Galcerán sobre un tema, el de la crisis global, en el que nos hace sonreír, pero también reflexionar sobre el valor que le…

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«Emilia de Claudio Tolcachir» en el Piccolo Teatro de Milán

Espectáculo en Español subtitulado en italiano en el Piccolo Teatro Grassi del jueves 9 de Abril al domingo 19 de Abril 22 de Abril de 2013 TEATRO CRÍTICA I: EMILIA Cómo vivir siempre en el borde Una mujer que reaparece, un hombre desesperado por sostener una estructura familiar que ya casi no existe, una esposa, un hijo y un…

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Pastel de carne con salsa española

Ingredientes Para la carne  700 gr.de carne picada – 1 huevo – 1 manojo de perejil – 3 ajos – Miga de pan remojada en leche – 1 cucharadita de canela – Sal – Pimienta. Para el relleno de la carne  1 zanahoria – 1 manojo de judías verdes – 100 gr. de aceitunas verdes…

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Don Quijote en la cocina: Carnes, ollas y sartenes (2ª parte)

Dice Sancho: «… porque, en efecto, no puedo pasar sin comer, y si es que hemos de estar prontos para estas batallas que nos amenazan, menester será estar bien mantenidos, porque tripas llevan corazón, que no corazón tripas.» (Parte II. Cap. XLVII) En el Quijote se come; ciertamente unos mejores que otros, pero en lineas generales todos…

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Rossy de Palma

Fuimos al encuentro con Rossy de Palma en el Piccolo Treatro Grassi. Descubrimos una mujer extraordinaria, llena de simpatía, sencilla y muy interesante. La sala del teatro estaba atestada, a pesar de que haber trasladado allí el encuentro que inicialmente se pensaba hacer en el claustro. El ambiente estaba cargado de emoción, Rossy hablaba un italiano muy…

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Chen Li

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La última cena: ¿Comerse el alma?

. 19/03/2015    –    29/03/2015 Comerse el alma o comerse las raíces Joan Baixas Comerse el alma o comerse las raíces las raíces de lo que fuimos durante milenios aireadas en pocas décadas prostituidas por el turismo globalizadas mitos, fantasías locales, pequeñas costumbres, risas, cantos ¿la última cena? la última cena celebra muerte y resurrección ¿en…

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Don Quijote en la cocina: Carnes, ollas y sartenes (1ª parte)

Después de la de ave, la carne más preciada en el Siglo de Oro era la de cabrito; a ésta le seguían la de cerdo, la de ternera y la de cordero; finalmente el carnero era comúnmente preferido a la vaca, según deducimos de lo que leemos en el Quijote, donde se quiere significar la condición de…

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OCTAVIO PAZ

  LA DULCINEA DE MARCEL DUCHAMP A Eulalio Ferrer -Metafísica estáis. -Hago striptease. Ardua pero plausible, la pintura cambia la tela blanca en pardo llano y en Dulcinea al polvo castellano torbellino resuelto en escultura. Transeúnte de París, en su figura —molino de ficciones, inhumano rigor y geometría— Eros tirano desnuda en cinco chorros su…

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Comerse el alma o comerse las raíces

. 19/03/2015     18:00h  Exposición y representación teatral . Pocas veces se da la posibilidad de presentar un trabajo conjuntamente como exposición y como acto escénico para que se alimenten recíprocamente los dos lenguajes. En esta ocasión, gracias a la colaboración entre el Instituto Cervantes y el Teatro Verdi esta excepcionalidad se hace posible. Una…

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Bronces helenísticos en el Palazzo Strozzi de Florencia

A cura de: Jens Daehner y Kenneth Lapatin: Jens Daehner y Kenneth Lapatin El Palazzo Strozzi de Florencia acoge, del 14 de marzo al 21 de junio de 2015, una gran exposición titulada «Potere e pathos. Bronzi del mondo ellenistico«, concebida y realizada en colaboración con el J. Paul Getty Museum de Los Angeles, la National Gallery…

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Don Quijote en la cocina: Sobre el ajo

«En la universal novela de Cervantes siempre que se hace mención al ajo es para relacionar su olor con la villanía. A ajos le huele a don Quijote la tosca y fea aldeana del Toboso, a ancas sobre una burra, que el iluso caballero toma por Dulcinea:»  «Porque te hago saber, Sancho, que cuando llegué…

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Don Quijote en la cocina: Bacalao o Abadejo

Queridos amigos, En mi anterior publicación dedicada a la berenjena os adelanté que os iba a hablar de otro alimento de frecuente uso y consumo para días de cuaresma. Así que os voy a hablar del bacalao; un pescado que una vez salado, es de larga y duradera conservación. Lo que hace que el bacalao…

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Don Quijote en la cocina: Berenjenas y alboranías

Sobre la berenjena y las alboranías Hoy os voy a hablar de la berenjena, una hortaliza de mucho consumo en los siglos XVI y XVII por influencia de la cultura gastronómica árabo-judía. La berenjena era uno de los ingredientes básicos en la elaboración de recetas sin carne en los días de cuaresma junto a otras…

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Vicente Amigo en Italia

Vicente Amigo en concierto Vicente Amigo vuelve a Italia con un tour homenaje a este  país y  festeja sus 25 años de carrera artística con un concierto que es un suma de sus grandes éxitos, en colaboración con la Consejería Cultural de la Embajada de España y con el Instituto Cervantes. Con Vicente vuelven al escenario su grupo original  del cuarteto con bailador,…

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Rossy de Palma en el Piccolo Teatro de Milán

Resilienza d’amore al Piccolo Teatro Grassi da martedì 17 Marzo a domenica 22 Marzo Donne, Surrealismo e passione Recital di Rossy de Palma in collaborazione con l’Instituto Cervantes Spettacolo in italiano e spagnolo Salvo diversa indicazione, gli orari degli spettacoli al Piccolo sono: martedì, giovedì e sabato, 19.30; mercoledì e venerdì 20.30; domenica 16 Rossy de Palma,…

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GALLERIE D’ITALIA MILÁN: Hambre de cultura

#culturamilán FECHAS 04/03/2015 (17:30 h) 14/03/2015 (10:45 h) 18/03/2015 (12:15 h) 28/03/2015 (10:45 h) 01/04/2015 (10:45 h) – Completa 11/04/2015 (11:45 h) Gallerie d’Italia – Piazza Scala (Milán)  Visita guiada por Ana Cecilia Rivera A partir de enero del 2015 la Associazione Amici del FAI y el FAI (Fondo Ambiente Italiano) organiza visitas con guía en…

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Don Quijote en la cocina: Sobre las Albóndigas

Estando a la mesa, dijo don Antonio a Sancho: —Acá tenemos noticia, buen Sancho, que sois tan amigo de manjar blanco y de albondiguillas, que si os sobran las guardáis en el seno para el otro día. —No, señor, no es así —respondió Sancho—, porque tengo más de limpio que de goloso, y mi señor…

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Don Quijote en la cocina

«Lo que el maestresala puede hacer es traerme estas que llaman ollas podridas, que mientras más podridas son mejor huelen, y en ellas puede embaular y encerrar todo lo que él quisiese, como sea de comer, que yo se lo agradeceré y se lo pagaré algún día». (Parte II, Cap. XLVII)  Queridos amigos, amantes de…

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Expo2015 en Milán: El pabellón español estará listo en Marzo.

Un invernadero formado por dos hileras de pórticos de madera y acero inoxidable, un área exterior que recuerda un jardín de naranjos: en total 3.331 m2, construidos con material reciclable, ensamblado en seco. Estará terminado en marzo. Madrid, 12 feb (EFE).- Un avanzado invernadero fusionado con un hórreo tradicional han inspirado al estudio b720 Fermín Vázquez Arquitectos para…

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BNE: La pasión por el coleccionismo cervantino

“El movimiento cervantófilo nació de la ficción que inventó Mariano Pardo de Figueroa. Este escritor creó, en 1868, el personaje de un noble alemán que poseía una colección de 1200 ediciones de El Quijote -grabados, dibujos, etc.,- y, con ello, provocó un movimiento cervantófilo en nuestro país para competir con esta supuesta colección alemana. Por…

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Canta con nosotros

Taller de canciones en español martes 3 de febrero Todo el mundo sabe cuánto ayudan las canciones en el aprendizaje de una lengua. En este taller lo que proponemos es, por un lado, un trabajo sistemático del léxico y la pronunciación del español a través del canto y, por otro, un acercamiento a la cultura,…

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Don Quijote de la Mancha II, 11

“DE LA EXTRAÑA AVENTURA QUE LE SUCEDIÓ AL VALEROSO DON QUIJOTE CON EL CARRO O CARRETA DE LAS CORTES DE LA MUERTE” Pensativo además iba don Quijote por su camino adelante, considerando la mala burla que le habían hecho los encantadores volviendo a su señora Dulcinea en la mala figura de la aldeana, y no…

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Don Quijote paso a paso

Como sabéis, en 2015 se celebra el 400 aniversario de la publicación de la segunda parte de Don Quijote. Y en el 2016 se cumplirán 400 años de la muerte de su autor, Miguel de Cervantes. Así que, seguro que en estos dos años tendremos un notable número de actividades en todo el mundo dedicadas…

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HEINRICH HIMMLER

“Der anständige” (L’uomo per bene; El Hombre decente) de Vanessa Lapa http://www.thedecentonefilm.com Hace algún día estuvimos en el teatro “Parenti” de Milán para asistir al preestreno de “The decent one”, película dirigida por Vanessa Lapa y distribuida por Nexo Digital en las salas y por Feltrinelli en formato libro DVD, en su colección Real Cinema.…

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EL HERMITAGE

  . [youtube http://youtu.be/cKajm4TbTLc] . Fuimos al spazio Oberdan de Milán a ver un documental sobre el Museo del Hermitage de San Petersburgo. Formaba parte de los eventos que ahora se están organizando sobre una ópera, un ballet o, como en este caso, la visita de un museo. Lo increíble es que con un evento de…

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Instituto Cervantes de Milán: exposición de Francisco Sánchez Soria

GÉNESIS Exposición Génesis, del pintor Francisco Sánchez Soria, expone a través de bodegones figurativos la permanencia de frutos conocidos y, por ello, fiables; pero también y, con la misma apariencia figurativa, se esconden frutos desconocidos, inexistentes y aún ignorados. Frutos que bien pudieran ser el resultado de las investigaciones transgénicas y que en el proyecto…

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Los jugadores de Pau Miró en el Teatro Franco Parenti de Milán

I GIOCATORI di Pau Mirò con Enrico Ianniello, Renato Carpentieri, Tony Laudadio e Luciano Saltarelli   «…un testo pieno di sfumature, che regala al suo grande potenziale comico un autentico e persino commovente spessore umano(…), mostruosamente bravi gli attori» – Corriere della Sera «un superbo e fallimentare quartetto umano che dà i brividi(…). Un avvenimento.» – la Repubblica «Con bravura…

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Congreso celebrativo del 650 aniversario de la fundación del Real Colegio de España en Bolonia

Domus Hispanica:  El Real Colegio de España en la Historia del Arte (1364-2014) Bolonia, 20-21 abril 2015 CALL FOR PAPERS Convegno celebrativo del 650º anniversario della fondazione del Reale Collegio di Spagna a Bologna Domus Hispanica: il Reale Collegio di Spagna nella Storia dell’Arte (1364–2014)  650th Anniversary Congress of The Royal College of Spain in…

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Gran emoción por el «Fidelio» de Daniel Barenboim en la Scala de Milán

 Ovación de quince minutos para el «Fidelio» de Daniel Barenboim y Deborah Warner http://www.teatroallascala.org/it/stagione/opera-balletto/2014-2015/fidelio.html Fui a ver la penúltima representación de esta producción de Fidelio de Ludwig van Beethoven que abría la temporada 2014-15 del teatro a la Scala de Milán. Era una de las últimas direcciones de Daniel Barenboim en la Scala al menos como director…

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Buenos Aires (MNBA): LATINO AMERICA Donación SARA FACIO

HASTA el 01 de FEBRERO 2015 Según palabras de Sara Facio, no fue su intención convertirse en una coleccionista, sino que se propuso, simplemente, guardar ordenadamente las fotografías que le fueron llegando por diferentes caminos. Algunas le fueron obsequiadas especialmente por Victoria Ocampo, Annemarie Heinrich, Grete Stern, Mario Cravo Neto y artistas contemporáneos como Marcos López,…

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