Roscón de Reyes

La Navidad es una de las épocas del año que más recetas típicas y tradicionales tiene, una de ellas el roscón de reyes.

Delicioso para tomar con una taza de chocolate o para comerlo relleno de nata, trufa o crema pastelera.

Y si os atrevéis a hacerlos en casa obtendréis una gran satisfacción al comprobar que no es tan difícil como parece y que el resultado es delicioso.

Ingredientes:

.650 gramos de harina de fuerza

.25- 30 gramos de levadura fresca (si no encontrías, podeís usar 10 gramos de levadura seca de panadería)

.120 gramos de azúcar

.Ralladura de un limón y una naranja

.2 huevos

.250 mililitros de leche tibia

.120 gramos de mantequilla derretida

.10 gramos de sal

.2 y 1/2 de agua de azahar

Para decorar:

.1 huevo

.Frutas escarchadas

.2 cucharadas de azúcar

.Agua

Elaboración

Lo primero es preparar la masa de arranque, para ello en…